- типажне біле ігристе вино, виготовлене шляхом його насичення діоксидом вуглецю ендогенного походження при вторинному бродінні шампанських виноматеріалів з використанням сахарози в герметично закритих ємностях міцністю не нижче 10,5 відсотка об'ємних одиниць. При здійсненні процесу шампанізації в пляшках з наступною трирічною витримкою ігристе вино має назву "Шампанське України класичне".
З А К О Н У К Р А Ї Н И Про виноград та виноградне вино (ст.1) м.Київ, 16 червня 2005 року N 2662-ІV ( В редакції Закону N 3427-ІV від 09.02.2006 )
Внимание: Пожалуйста, зарегистрируйтесь для комментирования